Il menù che abbiamo preparato per questa Pasqua è un inno alla primavera e ai frutti della nostra campagna.

L’apertura è dedicata alla delicatezza della stagione: un flan di asparagi soffice e avvolgente, impreziosito dalla sapidità della crema al morlacco e dal tocco deciso dello speck croccante.

I primi piatti portano in tavola le erbe spontanee e i sapori dei nostri campi: un classico risotto con asparagi bianchi e verdi e i nostri cappellacci, dove l'amaro gentile di bruscandoli e carletti si sposa con la cremosità delle ortiche e la nota croccante delle noci.

Per i secondi, onoriamo la tradizione con le costine d’agnello grigliate accompagnate da patate al forno dorate, a cui affianchiamo una succosa tagliata di scottona servita con i mugnoli selvatici di campo, per un secondo piatto di carattere e sostanza.

Il finale non può che essere un classico intramontabile: la colomba pasquale, resa irresistibile da una golosa crema di mascarpone e caffè.

Il menù è completo di tutto:

🍷 Una bottiglia di vino della casa ogni 4 persone

💧 Acqua

☕ Caffè e Amaro

Prezzo: 65€ a persona tutto incluso

Un’esperienza autentica, pensata per chi vuole festeggiare la Pasqua con il gusto dell'osteria e la spensieratezza di una grande famiglia.